№ 04 (июнь 2015)

В авангарде передовых технологий

Заслуженный деятель науки Кубани и Республики Адыгея, доктор технических наук, профессор, лауреат многих премий… Трудно перечислить все титулы и звания директора института пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ Аслана Юсуфовича Шаззо. В первую очередь хочется сказать о юбиляре как о человеке.

Вся его жизнь, начиная со студенческих лет, связана с родным Политехом. Еще недавно студент с курчавой головой, отличник, спортсмен, младший научный сотрудник, легко и непринужденно справляющийся с постановкой проблемы, со сложным научным экспериментом. И как следствие — отличные результаты, успешные доклады на научном совете Министерства хлебопродуктов, во Всесоюзном институте зерна и продуктов переработки, кандидатская и следом докторская диссертации. В основе всего колоссальный труд, а звания, титулы, награды — лишь подтверждение результативности инновационной и научно-исследовательской деятельности. Все по заслугам. Вера в несокрушимую силу разума, в высокое и благородное предназначение науки — вот основной источник сил А. Ю. Шаззо.

Он на себе ощутил, что в ногу с признанием идет и ответственность — руководство институтом, кафедрой, развитие научных школ для пищевой индустрии… Этот список с уверенностью можно продолжить. Его деятельность многогранна, круг научных интересов А. Ю. Шаззо чрезвычайно широк.

Аслан Юсуфович уверен в том, что весь институт и выпускающая кафедра живут связью с производством. Он является признанным авторитетом в направлении переработки и хранения зерновых и зернобобовых культур. Его профессиональное мнение высоко ценят практикующие специалисты.

Под руководством А. Ю. Шаззо успешно осуществляется целый ряд исследований, касающихся разработки новых технологий проектирования ресурсоемких объектов для переработки и хранения зерна. Приведем лишь один пример: рисовая крупа, полученная по разработанным под руководством Аслана Юсуфовича технологиям, экспортируется в страны, где рис является национальным продуктом.

Ректорат, коллектив института пищевой и перерабатывающей промышленности и кафедры технологии зерновых, хлебных, пищевкусовых и субтропических продуктов, его учителя и ученики искренне желают Аслану Юсуфовичу крепкого здоровья, творческих успехов, добросовестных студентов, большого личного счастья! К этому поздравлению присоединяются все сотрудники технологического университета.

© 1999—2017 ФГБОУ ВО «КубГТУ» | vesti@kubstu.ru