№ 06 (ноябрь 2016)

Серебро всероссийского конкурса

Аспирант кафедры общественного питания и сервиса КубГТУ (Институт пищевой и перерабатывающей промышленности) Ростислав Журавлев завоевал серебряную медаль на Всероссийском молодежном чемпионате по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР-2016».

В этом кулинарном состязании свое мастерство продемонстрировали более 500 студентов учебных заведений России. Р. Журавлев был отмечен в номинации «Русская кухня. Основное блюдо из мяса». Для того чтобы завоевать награду, наш аспирант приготовил многокомпонентное блюдо, состоящее из трех соусов, двух гарниров и мяса. «Баранина по-кубански» — так назвал свой кулинарный шедевр Ростислав Журавлев.

«Наш университет традиционно принимает участие в подобных мероприятиях всероссийского уровня и всегда занимает призовые места. Это важно для нас, так как эти победы подтверждают высокий уровень подготовки кадров для индустрии питания и сервиса в КубГТУ», — прокомментировала высокую награду научный руководитель Р. Журавлева, заведующий кафедрой общественного питания и сервиса КубГТУ профессор Майя Тамова.

Отметим, что право на участие во всероссийском конкурсе аспирант КубГТУ Ростислав Журавлев получил в результате победы в региональном конкурсе «Олимп вкуса».

© 1999—2017 ФГБОУ ВО «КубГТУ» | vesti@kubstu.ru